Diēta, lai samazinātu holesterīna līmeni - iknedēļas ēdienkarte. Produkti nedēļā, lai pazeminātu holesterīna līmeni

Kā mērķis uztura uzturā, jūs varat iestatīt rezultātu ne tikai zaudēt svaru, bet arī pazemina holesterīna līmeni asinīs. Šim nolūkam ir jāizmanto arī daži pārtikas produkti. Kāda ir diētu ar augstu holesterīna līmeni? Izlasiet tālāk sniegtos ieteikumus, lai izveidotu nedēļas personisko uzturu.

Kā pazemināt holesterīna līmeni asinīs ar uzturu

Uzturs ar paaugstinātu holesterīna līmeni nozīmē to, ka pārtikas produkts tiek izslēgts lielā daudzumā - tas ir dzīvnieku izcelsmes pārtika, t.i. zivis, piens, gaļa, subprodukti. Uztura pamatnoteikums ir minimizēt maltītes ar piesātinātajiem taukiem. Tātad gaļas porcijas jāsamazina līdz 100-150 g, noņemiet ādu no vistas, atbrīvojiet tauku skābo krējumu, krējumu, sviestu un majonēzi. Papildus šiem noteikumiem jums ir jāuzklausa vēl daži padomi:

  1. izmantojiet citronu sulu vai olīveļļu kā salātu mērci;
  2. izmantojiet noderīgas ēdiena pagatavošanas metodes: ēdienu gatavošana, sautēšana, cepšana, tvaicēšana;
  3. uzturā iekļauj vairāk šķiedrvielu, ko var atrast dārzeņos;
  4. ēst biežāk, bet mazās porcijās ar pārtraukumu no 3 līdz 4 stundām;
  5. ar parastām 3 ēdienreizēm, lai veiktu uzkodas.

Kā pielipt diētu ar augstu holesterīna līmeni sievietēm un vīriešiem

Holesterīna līmeni pazeminoša diēta ir īpaši indicēta tiem, kam ir sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi vai kuriem ir šādu patoloģiju risks. Ja barības izvēlnes nelīdzsvarotība nedēļā samazina holesterīna līmeni, jums jāiekļauj polinepiesātinātās taukskābes. Tās atrodamas jūras veltēs, taukainās zivīs un zivju eļļā. Holesterīna uzņemšanas standarta daudzums ir 300 g, bet, lai pazeminātu tā līmeni, tas jāsamazina līdz 250 g un jāizdara ēdienkarte atbilstoši šim nosacījumam.

Hipoholesterīns

Šī viela mērenā daudzumā ir labvēlīga ķermenim, jo ​​tā ir neatņemama šūnu membrānu konstrukcijas sastāvdaļa, ir iesaistīta imūnsistēmas stiprināšanā. Pirmā lieta, kas jādara, ir aprēķināt to pārtikas produktu skaitu, kurus ieteicams iekļaut nedēļas ēdienkartē, lai samazinātu holesterīna līmeni:

  1. Olbaltumvielu traukiem vajadzētu būt nedaudz ierobežotiem: ikdienas olbaltumvielu uzņemšanai vajadzētu būt 80-100 g. Hipokolesterolemiskā diēta jābalsta uz vistas krūtiņu bez ādas, zivīm, dārzeņu olbaltumvielām, kas satur pupiņas, riekstus, zirņus vai soju.
  2. Ikdienas tauku līmenis - 40-50 g. Tas ietver augu eļļu: olīvu, linu, sezama un saulespuķu.
  3. Ogļhidrāti ir jāpapildina tikai ar enerģijas rezervēm, tādēļ jums ir nepieciešams izmantot tikai lēnus: augļus, dārzeņus, pilngraudu maizi, graudaugus, cietos makaronus.

Lipīdu pazemināšana

Šis diētas variants ir indicēts lipīdu metabolisma traucējumiem, t.i. tauku organismā. Papildus holesterīnam tie ietver triglicerīnus un fosfolipīdus. Diēta, lai atjaunotu tauku metabolismu, ir palielināt augu tauku daudzumu un samazināt vai pilnībā iznīcināt dzīvniekus. Produktiem nedēļas izvēlnē, lai samazinātu holesterīna līmeni, vajadzētu būt ar zemu kaloriju, bet uzturvielu. Porcijās būtu jāiekļauj neliels olbaltumvielu daudzums liesās gaļas formā, sarežģīti ogļhidrāti, kas satur graudaugos un fiber no augļiem un dārzeņiem.

Holesterīna produkti

Visus produktus var iedalīt holesterīna paaugstināšanā un pazemināšanā. Pirmais ieteicams pilnīgi vai daļēji ierobežot lietošanu, bet otrais - diētai lielos daudzumos. Izstrādājot ieteicamo un aizliegto pārtikas produktu sarakstu, jūs varat plānot ikdienas ēdienkarti un uzturu visu nedēļu uz priekšu, jo jūs varat to ēst, lai samazinātu holesterīnu neierobežotu laiku.

Izvēlne, lai pazeminātu holesterīna vai diētas noteikumus

Augsta holesterīna ietekme ir diezgan bīstama cilvēka veselībai. Tas ir saistīts ar augstu sirds un asinsvadu slimību, sirdslēkņu un insultu attīstības risku. Tie ir ārkārtīgi bīstami apstākļi, kas var izraisīt nāvi vai nopietnu dzīves kvalitātes samazināšanos. Tādēļ augsts holesterīna līmenis uzturā palīdz samazināt šī indikatora augsto līmeni, tādējādi ietaupot cilvēku no šausmīgajām sekām.

Ar paaugstinātu holesterīna līmeni jāievēro daži diētas ieteikumi.

Hiperholesterinēmijas diēta var novērst aterosklerozes veidošanos, samazinot asinsvadu negadījumu risku. Pareiza uzturs var pazemināt holesterīna daudzumu asinīs, tādējādi samazinot aterosklerozes plankumu skaitu un saglabājot asinsvadu veselību.

Jums jāsaprot, ka holesterīns ir noderīga viela. Tas nav bez vielmaiņas procesiem, tas ir iesaistīts hormonu sintēzē, ieskaitot seksu, žults skābes un dažus vitamīnus. Ne visi holesterīns ir labs. Tas tiek transportēts visā ķermenī kā daļa no kompleksiem - ZBL un ABL (attiecīgi zemas un augsta blīvuma lipoproteīni). Noderīgi augsta blīvuma lipoproteīni transportē šo vielu no aknām no audiem, tādējādi piedaloties tā vielmaiņas procesā. Precīzi jāsamazina zema blīvuma lipoproteīni, kas nokļūst asinsvadu sieniņās un veido aterosklerozes plāksnes.

Šie faktori var izraisīt vielmaiņas traucējumus:

  • Diabēts.
  • Liekais svars
  • Aknu slimība.
  • Hipertoniskā sirds slimība.
  • Slikti paradumi.
  • Hipodinamika, t.i. mazkustīgs dzīvesveids.
  • Iedzimta predispozīcija.

Diēta cilvēkam ar hiperholesterinēmiju

Vispirms jums jāapzinās integrētās pieejas priekšrocības. Uztura izmaiņas - 80% panākumu cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni, citi pasākumi papildina diētu par sliktu holesterīnu.

Kas vēl var palīdzēt pazemināt sliktu holesterīnu?

  • Svara zudums, svara normalizācija.

Cīņa ar lieko svaru

  • Aktīvās fiziskās aktivitātes.
  • Zāles, ar kurām pazemina augstu holesterīna līmeni.
  • Slikto paradumu noraidīšana.
  1. Samazināts ogļhidrātu uzņemšana.
  2. Alkohola izslēgšana.
  3. Dzīvnieku tauku aizstāšana ar dārzeņiem.
  4. Palieliniet veselīgu augļu un dārzeņu īpatsvaru.
  5. Liels dzeramā ūdens patēriņš.
  6. Sulu daudzuma samazināšana gatavošanas laikā.
  7. Daļēja uzturviela nelielās porcijās.
  8. Maltītes jāsagatavo bez eļļas. Vēlamā tvaicēšanas vai cepšanas metode, sautējums.

Vārīti dārzeņi ar gaļu

Uztura samazināšana holesterīna līmenis var uzlabot vispārējo veselību. Uztura principi un ņem vērā to, ka svara zudums ir ārkārtīgi svarīgs!

Pieļaujamie produkti ietver augu eļļas, dārzeņus un jebkāda veida augļus, liesu gaļu un mājputnus, zivis, piena produktus ar zemu tauku saturu un piena produktus. No dzērieniem jums ir jādod priekšroka zāļu tējām.

Diētiski jāizslēdz tauku piena produkti, maize, olu dzeltenums, jūras veltes (garneles un kalmari), kafija, šokolāde, ātrās ēdināšanas produkti un majonēze, citas taukainās mērces un krēmi.

Diēta pacientiem ar augstu holesterīna līmeni

Kā minēts iepriekš, slikts holesterīns ir atbildīgs par visām komplikācijām, kas saistītas ar šī indikatora pieaugumu. Parasti holesterīns tiek ražots ķermenī, tāpēc no ārpuses tas var nonākt mazos daudzumos, un tam būs pietiekami. Stingri jāievēro diēta ar augstu holesterīna līmeni. Cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni racionāla uztura ir ārkārtīgi svarīga, kas ļauj ne tikai samazināt tā līmeni, bet arī atbrīvot no nopietnām sekām.

Diētas izvēlnes opcija:

  • Brokastis: olbaltumvielu mērce, maizes un tējas šķēle.
  • Otrās brokastis: dārzeņu salāti un sula.
  • Pusdienas: dārzeņu zupa, otrai - tvaicēti pīrādziņi, sautētas vai ceptas dārzeņas, maizes šķēle un pāris deserta augļu.
  • Pusdienas: kokteiļus vai dārzeņu salātus ar zaļo tēju.
  • Vakariņas: Ceptas zivis ar dārzeņiem vai rīsiem.

Viena no pareizo vakariņu iespējām

No iepriekš minētajiem atļautajiem produktiem varat veikt pilnīgu un līdzsvarotu uzturu. Pamatprincipi ir izklāstīti iepriekš izvēlnes izvēlnē par dienu. Pēc vakariņām dod priekšroku gaismas olbaltumvielām, kuras ir viegli pārstrādājamas, nerada gravitācijas un lielu daudzumu gremošanas sistēmas. Augsta holesterīna diēta nav sods, bet ārstēšana. Padomājiet par to kā procesu, kas noved pie atveseļošanās un labākas dzīves kvalitātes.

Porcijas izmērs ir mazs. Vidēji ēdienam jābūt apmēram 200-300 gramiem. Neaizmirstiet par dzeršanas režīmu, tas ir jāievēro. Ūdens daudzums, kas jums jādzēš, jānosaka ārstējošam ārstam, taču vidēji tas ir 1,5-2 litri ūdens atkarībā no konkrētas personas nieru stāvokļa.

Uztura pret holesterīnu mērķis ir nodrošināt, ka ZBL līmenis holesterīnā asinīs, holesterīna līmenis asinīs pakāpeniski samazinās un sasniedz normālu vērtību.

Dārzeņi ir visnoderīgākie sautējumā vai vārīti. Visas barības vielas tiek uzglabātas un labāk uzsūcas no vārītu dārzeņu. Īpaši atšķirt ķirbi. Lai to pareizi sagatavotu, varat izmantot dažādas receptes. Piemēram, mizotie un sasmalcināti ķirbi vienkārši cep cepeškrāsnī, un ķirbjiem tiek pievienoti arī āboli un skābs krējums.

Diētas receptes ir ne tikai veselīgas, bet arī garšīgas. Piemēram, dažādi kokteiļi, kuros jūs varat pievienot jebkura sastāvdaļa jūsu gaumei, kas padara tos pat garšīgākus. Pārvietojiet uzmanību no pārtikas uz savu iecienītāko hobiju. Tad uztura bez holesterīna vairs nebūs nasta, un tas dos prieku no labsajūtas un vieglumu organismā. Vislielākais prieks ir novērst atkarību no pārtikas un pārslēgt uzmanību uz citiem dzīves priekiem.

Dažas uztura ēdienreizes

Jūs varat gatavot biezpiena sēņu masu, pievienojot sieru. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams lietot 150-160 gramus sēņu, 50 gramus siera, pētersīļu un sāls. Atšķaidītas un mazgātas sēnes sagriež gabaliņos, vārītas ūdenī ar ķimeņu sēklām (apm. 1 tējk.). Sieru sajauc ar nelielu sviesta daudzumu un pievieno sēnes. Pēc šī ēdiena jums vajadzēs sālīt un sautēt ar zaļumiem. Saņemiet garšīgu ēdienu, kuru var droši lietot pat uzturā.

Interesants trauks tiek iegūts no vistas medaljoniem ar augļiem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams veikt gatavus medaljonus vai sagriezt tos no vistas krūtiņas. Gaļas gabali izspiež un sāli. Gatavus gabaliņus nepieciešams pagatavot sausā traukā līdz vārīšanai. Samaisiet nelielu daudzumu sviesta ar kariju, miltiem un ūdeni. Pievienojiet nelielu augļu mērcē. Maisījumu jāmaisa un pagatavo līdz biezai. Jums ir nepieciešams gatavot ne vairāk par lielu siltumu, bet vidēji. Lai pasniegtu, ielieciet gaļu uz šķīvja, pārlejiet mērci un pasniedziet ar augļiem.

Galvenie ieteikumi

Pēc 50 gadiem vīriešiem ir palielināts sirdslēkmes un insultu risks. Sievietēm šajā vecumā risks ir vienāds ar vīriešu dzimumu. Šie riski palielina pastāvīgo stresu, hronisku nogurumu. Vislielākā vērtība ņem uzturvērtību. Tās pamatprincipi ir aprakstīti iepriekš. Jāapzinās, ka uztura ar augstu holesterīna līmeni dažos gadījumos nav panaceja.

Jūs varat daudz runāt par integrētas pieejas priekšrocībām. Īpaša diēta, lai samazinātu lieko holesterīna līmeni, ir tikai daļa no tā samazināšanas procesa. Dažiem cilvēkiem ir grūti runāt par aktīvas dzīvesveida priekšrocībām. Šķiet, kāda ir pārgājienu izmantošana. Un patiesībā fiziskās aktivitātes laikā notiek aktīvs tauku rezervuāru degšana, un holesterīna samazināšanās asinīs ir atkarīga no vielmaiņas līmeņa. Diēta ar augstu holesterīna līmeni palīdz samazināt ienākošo vielu daudzumu no ārpuses, un slodzes un svara zudums samazina vielas iekšējo līmeni.

Vecāka gadagājuma pāris pārgājieni

Visus nepieciešamos ieteikumus pacientam ar hiperholesterinēmiju, viņa diētu un nepieciešamo slodzi nosaka ārsts. Iecelšana tiek veikta pēc tam, kad pacients nokārto eksāmenu. Regulāra pārbaude ļauj kontrolēt augsta holesterīna līmeni asinīs, uzturs ietekmē arī analīzi.

Uzmanīga uzmanība uz Jūsu veselību un atbilstība ārsta ieteikumiem ļauj ilgstoši uzturēt labu veselību, aktivitāti un labu garastāvokli. Jebkāda neuzmanība - ķermeņa signāls par notiekošo katastrofu, kas steidzami jārisina. To nav iespējams noraidīt, jo agrāk slimība tiek diagnosticēta, jo vieglāk to ārstēs.

Diēta, lai samazinātu holesterīna līmeni - pamatnoteikumi un izvēlne

Mūsdienu medicīnas jomā tāda viela kā holesterīns tiek iedalīta bīstama cilvēkiem un ir noderīga. Šīs vielas galvenā iezīme ir tā, ka tā praktiski neizšķīst šķidrumā ar parasto ķermeņa temperatūru, tāpat kā jebkuru tauku, kas neizšķīst aukstā ūdenī.

Tā kustības laikā caur ķermeni, holesterīns ir dabiski saistīts ar olbaltumvielām. Šīs struktūras var būt augsta, kā arī zems blīvums. Pēdējie ir klasificēti kā bīstami un ir tieši tādas vielas, kas spēj ātri izraisīt dzīvībai bīstamu aterosklerozi.

Tas ir saistīts ar faktu, ka tauku un olbaltumvielu veidošanās uzkrājas asinsvadu un vēnu sieniņās, pakāpeniski aizverot spraugas. Pamatojoties uz to, cilvēka uzturs tiek samazināts un ar visaktīvāko pacienta slimības formu, ja netiek ievērota holesterīna līmeņa pazemināšanas diēta, var tikt nodibinātas tādas bīstamas parādības kā sirdslēkme un insults.

Visiem, jo ​​īpaši gados vecākiem cilvēkiem, kuri ir visvairāk pakļauti dažādām komplikācijām, kuru pamatā ir paaugstināts holesterīna parametru līmenis asinīs, ir nepieciešams pienācīgi uzbūvēts uzturs un diēta, lai pazeminātu holesterīna līmeni asinīs. Atveseļošanai, asinsvadu nostiprināšanai ir svarīgi zināt, kuri kaitīgie produkti ir jānovērš un kurus vajadzētu lietot jūsu uzturā.

Ko ēst, lai samazinātu holesterīna līmeni?

Lai pasargātu no aterosklerozes, ir svarīgi ne tikai nodrošināt diētu, lai samazinātu holesterīna līmeni asinīs, bet arī veikt regulāru medicīnisko pārbaudi, jo īpaši laiku pa laikam, lai veiktu īpašu asinsanalīzi.

Ārsts vada tos, kuriem pacients pāriet, kad parādās ķermeņa pirmie nelabvēlīgie simptomi. Tas ir ideāls līdzeklis, lai novērstu dažādu bīstamu asinsvadu un sirds problēmu attīstību.

Diēta ar paaugstinātu holesterīna līmeni ir ļoti svarīga, jo viens no galvenajiem tās attīstības iemesliem ir tikai slikta uztura, ikdienas gremošanas traucējumu uzņemšana un veselīga uztura ieviešana uzturā palīdzēs izvairīties no tauku nogulsnēšanās vēnās un artērijās. Turklāt labi konstruēts uzturs efektīvi novērsīs pārmērīgu un ļoti kaitīgu holesterīna līmeni.

Tātad, kādi vienkārši un efektīvi pārtikas produkti jums ir ēst, lai samazinātu kopējo holesterīna daudzumu, kas cilvēkiem kaitīgs.

Šeit jūs varat izcelt sekojošus efektīvus un pieejamus pārtikas produktus, kuriem nedēļā izvēlnē būtu jāiekļauj diēta, lai samazinātu holesterīna līmeni:

  1. Zivis, kas dzīvo ziemeļu puslodes jūrās. Tas var būt tunzivis, visu veidu laši, forele, mencas. Produkts satur omega-3, tas ir, skābi, kas efektīvi samazina kopējo holesterīna līmeni asinīs par aptuveni 30%.
  2. Dažādi graudu produkti, kā arī visu pupiņu veidi. Šie pārtikas produkti nelabvēlīgi ietekmē holesterīnu, izmantojot rupjas šķiedras klātbūtni. Diētai, kuras mērķis ir strauji samazināt holesterīnu, vajadzētu būt svarīgiem produktiem, piemēram, lēcām, pupiņām, auzām un zirņiem. Viena no šiem produktiem ikdienas lietošana samazina kaitīgo vielu par 20%.
  3. Dažādu veidu augu eļļas. Produkts satur daudz nepiesātinātu tauku, kas, atšķirībā no dzīvnieku izcelsmes taukiem, veicina holesterīna līmeņa pazemināšanos. Starp daudzajām eļļām ir visefektīvākā linšķiedra.
  4. Augļi Tie ideāli samazina holesterīna daudzumu un ātri attīra daudzus tauku nogulsnes. Augļi un ogas dod labumu ķermenim, izmantojot antioksidantus, kas ir tieši to sastāvā. Ja ēdat katru dienu, holesterīns samazinās par 10%. Bišu ziedputekšņi un perga. Līdzīgi mūsdienu biškopības produkti ir jāuzņem viena karote no rīta un stingri tukšā dūšā.
  5. Sēklas un dažādi rieksti. Tas ir īpašs pārtikas produkts, kurā ir daudz īpašu mononepiesātinātu taukskābju, kas efektīvi uztur laba holesterīna daudzumu un samazina bīstamās vielas daudzumu. Visnoderīgākās ir ķirbju un linu sēklas, mandeles un dažādi lazdu rieksti. Šādiem produktiem ir augsts tauku saturs, tādēļ viņiem nav ieteicams ēst tos katru dienu, optimāli divas reizes nedēļā.
  6. Dažādi zaļumi un dažādi dārzeņi. Uztura mērķis samazināt bīstamo holesterīna līmeni ir bezjēdzīgs bez dienas šķiedrvielu un luteīna patēriņa. Sastāvdaļas un vielas ātri pazemina holesterīna līmeni, ietekmējot sirdsdarbību.
  7. Zaļā tēja ir labs efekts. Pareizi pagatavotajam dzērienam ir polifenoli, kas lieliski palīdz noņemt artērijās holesterīna plāksnītes.
  8. Sēnes Šim ēdienam vajadzētu būt kompetentai diētai, kas samazina holesterīna līmeni un cukura līmeni asinīs. Lielākā daļa sēņu palīdz pilnībā normalizēt lipīdu procesus. Lovastatīns ir sastopams sēnēs, kas palēnina holesterīna sintēzi asinīs, tas ir, bīstamais holesterīns samazinās tā apjomā, bet tā labvēlīgi palielinās. Starp daudzajiem sēņu veidiem, austeru sēnes un populārie šampinjoni ir efektīvāki. To ikdienas lietošana spēj ātri samazināt holesterīna līmeni organismā par aptuveni 10%.

Tam vajadzētu būt diētu, kas samazina holesterīna līmeni asinīs un receptes nedēļā. Šo produktu patēriņš ļauj ātri samazināt holesterīna daudzumu, samazināt asins viskozitāti, tādējādi novēršot asins recekļu veidošanos.

Pareiza uztura organizēšanas procesā ir nepieciešams pilnībā likvidēt visu veidu taukus gaļu, ceptu pārtiku, saldos un konservētos pārtikas produktos. Šajos pārtikas produktos ir milzīgs holesterīna daudzums, un, ja tie veido pamata diētu, ir steidzami jāmaina diēta un jāaizpilda diēta ar veselīgiem un diētiskiem produktiem un labi sagatavotiem ēdieniem.

Pateicoties rūpīgi ievērotam labi izstrādātai diētai, ir diezgan iespējams ātri atbrīvoties no liekā svara, normalizēt un aktivizēt metabolisma un metabolisma procesu kopējos ātruma rādītājus. Cukura daudzums samazinās, kas ir svarīgi cilvēkiem ar diabētu.

Diēta - galvenie jēdzieni

Pret holesterīna diētu noteikti jābūt veidotam tā, lai ķermenis katru dienu saņēma pareizo derīgo minerālu, vitamīnu, aminoskābju un mikroelementu daudzumu. Diēta ir jābūt minimālajam pārtikas produktam, kam ir liels holesterīna saturs.

Būtiski atjaunot savu parasto diētu nav tik vienkārši. Tie, kas nekad nav saskārušies ar racionālu un veselīgu pārtiku, vienkārši nezina, kādus ēdienus gatavot. Zemāk ir visvienkāršākie un noderīgākie, ti, izvēlne holesterīna līmeņa pazemināšanai asinīs 7 dienas.

Brokastis

Šī ir viena no galvenajām maltītēm, jo ​​nevajadzētu ignorēt tās sagatavošanas noteikumus. Galvenās veselīgu brokastu iespējas ir šādas:

Plekstais putra, grauzdiņš ar nelielu daudzumu piena ar zemu tauku saturu;

  • Svaiga un dabiska augļu sula, pilngraudu grauzdiņš ar mazu sviestu, vārītas sēnes;
  • Grauzdēti grauzdiņi, vārīti zirņi vai pupiņas;
  • Cepeškrāsnī sautēti vai cepti āboli, putra, kas tiek pagatavota ūdenī.

Jūs varat izvēlēties vienu no atbilstošajām iespējām un no rīta aizpildīt savu ķermeni ar veselīgiem produktiem.

Pusdienas

Veselām vakariņām ir daudz iespēju, kas ir piepildīta ar produktiem, kas efektīvi samazina veselībai bīstamu holesterīna daudzumu.

Šeit ir vispieejamākie un laikietilpīgākie no tiem:

  • Svaigi dārzeņu salāti, vistas frikāze, vīnogas, vaniļas saldējums ar zemu tauku saturu;
  • Divi šķēles no pilngraudu maizes, dārzeņu salāti, kas pildīti ar vienu veselīgu sviestu, mandarīnu vai apelsīnu;
  • Diētiskā zupa, mājās gatavots siers un neliels maizes gabals;
  • Vārītas pupiņas un jaunie cepti vai vārīti kartupeļi, garšīgi salāti no svaigiem dārzeņiem, kā arī bumbieri;
  • Kefīrs vai jogurts ar zemu tauku saturu, vārīti rīsi ar nelieliem mājputnu gaļas gabaliņiem, salāti;
  • Itālijas spageti un zema tauku mērce, viena vārīta ola, melna maize;
  • Svaigas vai konservētas tunzivis, zaļie dārzeņu salāti, pelēkā vai melnā maize un plūme.

Diēta, kas paredzēta holesterīna novēršanai, nodrošina daudz iespēju veselīgām maltītēm.

Vakariņas

Vakariņu izvēlne holesterīna pazemināšanai katru dienu ir ne mazāka daudzveidība, bet ēdieni jāatdala trīs vai četras stundas pirms gulētiešanas. Tas ir svarīgs noteikums holesterīna apkarošanas procesā un vienlaikus palīdz samazināt svaru.

Starp galvenajām opcijām ir šādas:

  • Vārītas pupiņas, nedaudz kausēta auzu pārslu, cepti āboli;
  • Vārīti vai cepti rīsi vai kartupeļi, zivis un dārzeņi;
  • Garšīgs un garšīgs zivju un dārzeņu ēdiens, nedaudz salātu no svaigiem tomātiem un dažādu zaļumu;
  • Vārīti brūnie rīsi, salāti un ābols.

Ja nepieciešams ātri un efektīvi samazināt holesterīna līmeni, tāda diēta ir ideāla.

Dzērieni

No dzērieniem, kas atbilst šai diētai, ārsti atļauj visu. Vienīgie izņēmumi ir augsta tauku satura piens un krējums, vēlams, lai tauku kopējais rādītāju skaits nepārsniegtu 2%.

Daudzi pacienti jau sāk justies labi vienā dzērienā, vienkārši izlaižot uztura saldos, gāzētos un citos konservētos dzērienos. Pat lielāks rezultāts dod uzturu, lai samazinātu holesterīna līmeni asinīs.

Pamatnoteikumi

Starp ēdienreizēm jūs varat palutināt sevi ar delicious diētiskiem desertiem. Tas var būt augļu bāzes saldējums, želeja, vafeles, auzu cepumi, krekeri.

Veicot veselīgu, holesterīnu mazinošu diētu, īpaša uzmanība jāpievērš ne tikai ēdieniem un ēdieniem, bet arī uzturvērtības noteikumiem:

  • Pārtikas preces mazās porcijās vajadzīgas visu dienu piecas reizes.
  • Sezonas augļus un dažādus dārzeņus vislabāk lieto svaigi, tos var arī cept un vāra. Galvenais nosacījums nav padarīt tos mazuļus.
  • Ir nepieciešams pilnībā likvidēt visus jūsu iecienītākās kūpinātās un dziļi ceptas pārtikas produktus, tie izraisa strauju pieaugumu, kas kaitē veselai ķermenim un bīstamam holesterīnam.
  • Diētu vajadzētu veikt speciālista uzraudzībā. Ārsts veiks aptauju, noteiktu augsta holesterīna līmeni un izstrādās vispiemērotāko uztura un ēdienkartes shēmu katram atsevišķam gadījumam, lai pazeminātu holesterīna līmeni asinīs sievietēm un vīriešiem.

Apkopojot

Neatkarīgi no ēdienkartēm, kuras ir ieteicamas, diēta un izvēlne asinīs pazemināt holesterīnu var būt dažādi un garšīgi. Šeit nav stingru aizliegumu un ierobežojumu, produktus un traukus var patvaļīgi mainīt.

Kāda izvēlne būs uz galda katru dienu, būs pilnībā atkarīga no personas. Vissvarīgākais ir tas, ka viss ir svaigs, vārīts un veselīgs, ti, holesterīna līmenis ir zems.

Diēta ar augstu holesterīna līmeni sievietēm, iknedēļas ēdienkarte

Augsta holesterīna līmeņa diēta sievietēm, nedēļas izvēlne, palīdz atrisināt problēmu. Turklāt uzturvielu uztura principu ievērošana, kas veicina rādītāju samazināšanos, samazinot kardiovaskulārās patoloģijas veidošanās risku un hipertensiju.

Uztura uztura raksturojums

Palielināts holesterīns prasa obligātu uztura principu ievērošanu. Uztura pamatā ir pārtikas produktu patēriņš ar zemu dzīvnieku tauku saturu.

Sagatavojot ikdienas vai nedēļas ēdienkarti, jums jāapsver, cik daudz konkrētā produkta satur holesterīnu. Pieļaujamā dienas deva ir 400 mg.

Turklāt ir svarīgi atcerēties šādas vadlīnijas:

  • Dienas izvēlnē ir nepieciešams samazināt gaļas produktu daudzumu. Dienas laikā ir atļauts ēst ne vairāk kā 100 gramus. Galveno uztura daļu veido gaļas un zivju ēdienkartes;
  • pārtikas gatavošanas procesā ir pilnībā jāatsakās no ēdiena gatavošanas;
  • Visas dzīvnieku izcelsmes eļļas jāaizvieto ar dārzeņu analogiem. Govju eļļa ir pilnībā jāizslēdz no uztura;
  • Holesterīna līmeņa samazināšana palīdzēs izvēlēties ēdienkarti, kas satur daudz šķiedrvielu ar augstu šķiedrvielu. Tādēļ katru dienu ir nepieciešams patērēt termiski neapstrādātus dārzeņus, augļus, garšaugus un graudaugus;
  • Pektīns augļos un dārzeņos ar sarkanīgu mizu veicina slikta holesterīna saistīšanu un elimināciju. Viela lielos daudzumos atrodama burkānos, citrusos, arbūvēs un ķirbjā.

Produkti, lai atbrīvotos no liekā holesterīna

Augsta holesterīna līmeņa diēta sievietēm, jo ​​īpaši nedēļas ēdienkarte, nedrīkst pilnībā izvadīt taukus saturošus ēdienus. Dažas no tām būs ļoti noderīgas sievietes ķermenim. Tādēļ jums nevajadzētu atteikties no patēriņa:

  • zivju laši;
  • augu eļļas - linsēklas un olīvas;
  • rieksti

Svarīga loma ir gatavošanas metodei. Vislabāk ir izmantot vārīšanu, sautējumu un cepšanu.

Pārtikas sastāvā jābūt augu eļļu klātbūtnei. Produkts satur ievērojamu daudzumu vitamīnu un taukskābju. Ieteicams lietot salātu mērci.

Zivis - tauku un fosfora avots. Tajā esošās taukskābes palīdz brīvā holesterīna saistīšanai, kas neļauj tai iekļūt vispārējā asinsritē. Pārtikas produkti ietver arī vārītas vai tvaiku jūras veltes.

Rieksti satur mononepiesātināto tauku, kas uzlabo smadzeņu darbību. Turklāt produkts veicina slikta holesterīna noņemšanu organismā.

Dārzeņos un augļos ir daudz šķiedrvielu, kas ir nepieciešama visām sievietēm. Un iknedēļas diētas sagatavošanā vajadzētu būt apmēram 70% produktu, kas satur augstu šķiedrvielu procentu. Tas ir:

Dārzeņiem atļauts vārīties, vārīt un cept. Bet bietes un burkāni vislabāk tiek izmantoti svaigā veidā.

Augstu holesterīna aizliegto pārtikas produktu saraksts

Augsta holesterīna satura barošana sievietēm, nedēļas izvēlne, pilnībā izslēdz noteiktu pārtikas produktu klātbūtni. To patēriņš var tikai pasliktināt situāciju.

Ir jāatmet:

  • cūkgaļa;
  • augu izcelsmes tauki - margarīns, sviests;
  • putnu gaļa - zoss un pīle;
  • visi subprodukti;
  • desas;
  • kūpināta gaļa

Turklāt aizliegto produktu saraksts ietver:

  • taukskābes;
  • ikri;
  • garneles, vēži, krabji;
  • saglabāšana (jebkura).

Aizliegums attiecas arī uz:

  • saldie un kartupeļi;
  • spēcīgas sēnes, gaļas un zivju buljoni;
  • krējums, biezpiens (izņēmums - beztauku) un krējums;
  • šokolāde, saldējums;
  • majonēze, kečups.

Atļauts iekļūt pārtikā ne vairāk kā divas reizes nedēļā:

  • liellopu gaļa;
  • kartupeļi;
  • sarkanās zivis;
  • olu dzeltenumi;
  • rieksti;
  • griķu;
  • medus

Paraugu ēdienkarte nedēļā ar augstu holesterīna līmeni

Zemāk ir nedēļas izvēlne, kas atbilst visām ķermeņa vajadzībām.

Diēta ar augstu holesterīna līmeni

Medicīniski pierādījumi liecina, ka ar augstu holesterīna līmeni uzturā tiek novērsta aterosklerozes parādīšanās, kā arī iespējama sirdslēkme un insults. Līdzsvarots uzturs samazina holesterīna kvantitatīvo iekļaušanu, paildzina jaunību un samazina sirds un asinsvadu problēmu risku.

Ķermeņa vielmaiņa ir tieši saistīta ar holesterīna līmeni, kas nepieciešams dzimumhormonu, vitamīnu kompleksa un žultsskābju ražošanai. No vienas puses, uzskaitītās vielas palīdz noņemt toksiskus elementus, veic regulējošu funkciju. Tajā pašā laikā pārmērīgs holesterīns izraisa asinsrites traucējumus, jo veidojas aterosklerozes plāksnes, kas ir bīstamas aizsprostotas artērijas.

Izšķir šādus holesterīna veidus:

  • ZBL (negatīva darbība) - zema blīvuma lipoproteīns, asinsrites aizsērēšana;
  • ABL (pozitīva darbība) - augsta blīvuma lipoproteīns, kam piemīt antisklerotiska iedarbība.

Holesterīna pārpalikums nonāk aknās, kur tas tiek pārveidots par metabolītiem un izņemts no organisma. Faktori, kas provokējuši asinsrites sistēmas traucējumus:

  • liekais svars / aptaukošanās;
  • vielmaiņas problēmas;
  • diabēta klātbūtne;
  • asinsspiediena lec;
  • vairogdziedzera disfunkcija;
  • podagra;
  • aknu darbības traucējumi.

Diētas izvēlne ar augstu holesterīna līmeni

Nepieciešamību pazemināt holesterīna līmeni vērtē ārsts. Lai saglabātu kuģu veselību un tīrību, tiek izmantota integrēta pieeja:

  • svara regulēšana, pamatojoties uz ĶMI (ķermeņa masas indekss);
  • atbrīvoties no kaitīgiem ieradumiem (alkohola lietošana, smēķēšana);
  • fiziskās sagatavotības saglabāšana;
  • diēta ar augstu holesterīna līmeni;
  • ja nepieciešams, zāļu terapijas lietošana.

Ne mazāk svarīgs nosacījums būs kopējā tauku patēriņa samazināšanās, dzīvnieku tauku (sviests, tauki, utt.) Noraidīšana, tikai augu tauku (linsēklu, kaņepju, olīvu utt.) Izmantošana.

Atļautās maltītes un pārtikas produkti ar augstu holesterīna līmeni:

  • milti - maizes izstrādājumi tikai no rupjām kviešu šķirnēm (makaroni, diētiskie cepumi);
  • putraimi - putra, kas izgatavota no kviešiem, griķiem vai auzu pārslu, kas pagatavota ūdenī (var izgatavot no vājpiena);
  • gaļa - vēlams liesa zivs bez ādas, varat izkausēt vai cepēt gaļu (jēru, teļu, liellopu gaļu);
  • piena un piena produkti - tikai beztauku vai tauku saturs 1-1,5%;
  • ogas un augļi - svaigi (svaigi sula), var būt konservēti;
  • olas - līdz 4 dienām vai olbaltumvielām bez ierobežojumiem;
  • jūras veltes;
  • dārzeņi - kāposti (brokoļi, baltie kāposti, Pekina utt.), gurķi, burkāni, cukini, tomāti, bietes, kartupeļi, zaļumi;
  • tēja ir labāka par zaļo, augu (kumelīšu, laima, oregano un asinszāli, ir labi dzert rožu gūžas buljonu), jūs nevarat stipra melnā tēja;
  • ir pieļaujams sauss sarkanais vīns.

Aizliegti pārtikas produkti ar augstu holesterīna līmeni:

  • stipra gatavota tēja, dzērieni uz šokolādes pamata, kafija, kakao;
  • saldie konditorejas izstrādājumi, kūkas, šokolāde;
  • Gaļa ar tauku slāni, taukaino zivju un mājputnu šķirnes arī nav ieteicama - tauki, kaviārs, nieres, aknas;
  • kūpināti produkti, sālītas zivis, pikanta;
  • mīkstie kviešu produkti;
  • manna, vārīts piens;
  • cukuri, žāvēti augļi;
  • redīsi, redīsi;
  • skābenes, spināti.

Ikdienas uzturs ir vēlams sadalīt 5-6 ēdienreizēs. Aptuvena diēta ar augstu holesterīna līmeni:

  • pirmā ēdienreize:
    • griķu / auzu pārslu ar olīvu vai citu sviestu un tēju;
    • gaļas olu (vai ar zemu tauku skābu krējumu) un tējas (ar zemu tauku saturu krējumu / pienu).
  • otrā ēdienreize:
    • dārzeņi ar zaļumiem, ielej ar olīveļļu (ir lietderīgi izmantot brūnaļģes);
    • ābolu;
    • zemu tauku biezpiens (ja vēlaties ieiet nedaudz cukura).
  • Ēdināšanas iespējas:
    • dārzeņu, pērļu miežu un augu eļļas dārzeņu zupa, kas pagatavota ēdiena gatavošanas laikā, tvaicēti dārzeņi vai tvaika kotletes (no liesas gaļas / zivju) ar kompotu;
    • tvaicētas zivis vai gaļu, grilētu zupu, kompotu vai svaigu ābolu.
  • pusdienas iespējas:
    • buljona gurni (250 ml);
    • sojas vai klijas maize.
  • vakariņas iespējas:
    • svaigas dārzeņu salāti ar zaļumiem un augu eļļu (olīvu, linu utt.), ceptas vai sautētas zivis, tēja ar pienu;
    • vārīti / cepti kartupeļi ar dārzeņu salātiem, tēja;
    • kāpostu sautējums ar tvaicētām zivīm, pļava ar žāvētu augļu, svaigu augļu, krekeri, tēju.
  • pirms gultas:
  • Kefīrs / jogurts (250 ml).

Izvēloties labību, jums vajadzētu iegādāties neapstrādātus graudus (brūnie rīsi, auzas, griķi). Maizes produkti, vēlams, pilngraudu milti (pāris maizes vai maizes šķēles) un sāls - līdz 6 g.

Diēta ar augstu holesterīna līmeni: receptes katrai dienai

Vārds diēta daudziem izklausās kā sods vai neiespējama taupība. Tomēr veselīga un pareiza uztura dēļ nekas nav briesmīgs, gluži pretēji - uztura ar augstu holesterīna līmeni palīdzēs no jauna nobaudīt pārtiku, lai atklātu interesantas ēdienkartes nezināmās piezīmes. Galvenais noteikums - fantazē, samaisa sulu spiedē, izveido dubultā katlā.

Cepti dārzeņi ir arī noderīgi, piemēram, ķirbju, kas sagatavots šādi: sagriež plānās plastmasās, pievieno skābu krējumu, apkaisa ar sieru, uzliek uz augšu apceptu ābolu un cep, līdz tas ir mīksts. Cīņā pret augstu holesterīna līmeni āboli, kurus ēd atsevišķi vai kā sastāvdaļu salātos, ir neaizstājami. Kapilārus un traukus iespējams turēt elastīgu dēļ mellenēm. No ogas ir labas nelīdzenas ērkšķogas, jāņogas.

Diēta ar augstu holesterīna alternatīvo medicīnu receptēm, kas samazina holesterīna daudzumu organismā:

  • svaigas dārzeņu sulas - burkāni (100 grami) un selerijas (70 grami) vai pusi glāzi burkānu sula ar ceturtdaļu gurķu un biešu sulas;
  • medus ēdamkarote ar melno redīsu (50 grami) - šis maisījums tiek patērēts nākamajam, tas nomazgā ar ūdeni, pēc kura to nevar ēst;
  • berzējiet mārrutku sakni, sajauciet ar glāzi ar zemu tauku skābu krējumu. To ieņem ar ēdienreizi 3-4 reizes dienā ar vārītiem burkāniem.

Augsta holesterīna diētu tabula

Lai samazinātu holesterīna līmeni, ir svarīgi saprast, kādus produktus ir ieteicams lietot, kuru daudzums ir jāsamazina un kas ir pilnīgi aizliegti. Tas atkarīgs no ārstēšanas panākumiem un labklājības. Pārtikas produktu saraksts jāpielāgo, ņemot vērā pacienta individuālās īpašības: alerģiskas reakcijas un garšas izvēles.

Var būt mērenā

teļa gaļa, truši, vistas gaļa, tītari bez ādas

cūkgaļa, zoss, pīle, pastēte, desiņas un konservēti produkti

liesa jēra gaļa, liellopu gaļa, šķiņķis, aknas

jūras liesa (tvaicēti, cepti, sautēti), austeres, ķemmīšgliemenes

taukainas, ceptas, upes zivis, garneles, kalmāri

krabji, mīdijas, omāri

jebkura dārzeņu (olīvu, linu sēklu, kukurūzas utt.) izejviela

dzīvnieku tauki, margarīns, sviests, tauki / kausēti tauki

augu eļļu pievienot sautētiem un ceptiem ēdieniem

proteīns (labāk paipalas)

ēdienus uz grila un gaļas buljona

zemu tauku biezpiens, siers, jogurts, piens, kefīrs utt.

piena produkti un sieri, un piens

vidēji tauku pārtikas produkti

maize un makaroni no cietajiem kviešiem / grauzdiņu miltiem,

baltmaize un smalkmaizītes, mīksta kviešu makaroni

ceptu miltu produkti

sula vai augļu dzēriens nesaldināts, augļu deserti

kūkas, kūkas (īpaši ar taukiem, sviesta krēms), visa veida maizes izstrādājumi, saldējums

smalkmaizītes un citi konditorejas izstrādājumi, kuru pamatā ir augu eļļas

svaigi, tvaika, pākšaugi, zaļumi, kartupeļi gatavo uniformā

ceptas, frī kartupeļi, grilētas mikroshēmas

sālīta, cepta, kokosrieksta

balta, zaļa, zāļu tēja, ūdens (tas nav salds)

kafija, karstā šokolāde, kakao

alkoholu (ne vairāk kā glāzi vīna), kā piedeva tējas beztauku pienam vai krējumam

jogurts, citrona, pipari, etiķis, sinepes

skābs krējums, tauku krēms un majonēze

kečups, maigais taukains majonēze, sojas mērce

Aptuvena diēta ar augstu holesterīna līmeni

Holesterīna ikdienas dienas temps: veseliem cilvēkiem - ne vairāk kā 300 mg, sirds un asinsvadu patoloģijai un hiperholesterinēmijai - līdz 200 mg.

Piemērota diēta ar augstu holesterīna līmeni balstās uz desmit noteikumiem:

  1. izvēlieties liesu zivju vai mājputnu gaļu. Ja ēdat gaļu, jēru vai teļa gaļu, tad sagrieziet taukus no gabaliņiem. Atmest pusfabrikātus (desiņas, bekons uc) un blakusproduktus (smadzenes, nieres utt.);
  2. samazināt tauku uzņemšanu par vienu trešdaļu (aizmirst par dzīvnieku taukiem);
  3. Nelietojiet palmu eļļu (izmantojiet saulespuķu, olīvu, sojas pupiņu, linsēklu utt., Vēlams ar aukstu spiedienu);
  4. Neuztraucieties ar kūkām, konditorejas izstrādājumiem, kūkām, desertiem ar smagu krējumu, saldējumu, jo tie ir bagāti ar ogļhidrātiem un taukiem;
  5. olās būs lietderīgi izmantot tikai tādus olbaltumvielas, kurus var ēst bez ierobežojumiem. Olas ir pilnībā atļautas ne vairāk kā trīs gabaliņos nedēļā;
  6. piena un raudzētiem piena produktiem nevajadzētu pārsniegt 2% tauku. Vēlams dzert zemā tauku satura jogurtu un ēst ar zemu tauku saturu sierus;
  7. Jāievēro piesardzība ar sarežģītiem ogļhidrātiem, kvantitatīvais saturs ikdienas uzturā aizņem pusi no kopējā pārtikas daudzuma - vāriet putru uz ūdens (jūs varat uz liesa piena). Kukurūzas un auzu pārslas tiek rādītas tikai rīta stundās. Zirņi, pupiņas, sojas pupas un citi pākšaugi ir bagāti ar augu olbaltumvielām, tāpēc tie pilnīgi aizstāj gaļas ēdienus. Arī maizes izstrādājumus nedrīkst ļaunprātīgi izmantot (līdz 5-6 šķēles dienā);
  8. "Lean" uz svaigiem dārzeņiem un augļiem. Perfekti zemāks holesterīns - āboli, greipfrūti, apelsīni, ananāsi, melones, plūmes, kivi. Jūs varat ēst konservētos augļus, saldētus dārzeņus, nesaldinātos žāvētos augļus;
  9. augsts holesterīna līmenis uzturā, izņemot kafiju, palīdz samazināt tā līmeni par gandrīz 20%;
  10. Sausie sarkanvīni ir slaveni ar savām aizsargājošajām īpašībām pret traukiem (tie satur flavonoīdus, kuriem piemīt antioksidējošas īpašības). Dienas likme - puse glāzes, ja nav medicīnisku kontrindikāciju.

Ieteicamā diēta ar augstu holesterīna līmeni

Pirms ārstēšanas uzsākšanas jāveic analīze, lai noteiktu holesterīna līmeni asinīs, izveido ķermeņa masas indeksu un konsultējas ar speciālistu, kurš palīdzēs jums ikdienas uzturu, balstoties uz individuālajām īpašībām un fizisko formu.

Ieteicamais uzturs ar paaugstinātu holesterīna līmeni ir noderīgs arī kā profilakses līdzeklis un tas attiecas uz asinsvadu, sirds un liekā svara problēmām. Diētas pamatā ir augu izcelsmes šķiedrvielas, C vitamīns, A, B, L-karnitīns un E, fitosterīni un citi antioksidanti.

Uztura speciālisti iesaka pievērst uzmanību ne tikai tam, ko jūs ēdat, bet kā to izdarīt. Ēdiet daļu ar minimālo divu stundu intervālu. Pārtrauciet visu produktu daudzumu piecās vai sešās pieņemšanas dienā. Uztura laikā augu izcelsmes novārījumi ir neaizstājami. Lai tas atbilstu: suņu roze, āboliņš, kukurūzas zīda, smiltsērkšķu, vilkābele, marmora, piparmētra uc

Uztura ar augstu holesterīna līmeni var izskatīties šādi:

  • no rīta - beztauku biezpiens vai svaigu dārzeņu salāti ar jūras kāpostu, tēju;
  • pēc pāris stundām - augļu salāti vai svaigi augļi (greipfrūti, āboli);
  • pēcpusdienā - veģetāro zupa, kartupeļi (vārīti mizā) un / vai vārīta gaļa, kompots / sula;
  • pēcpusdienas uzkodai, rožainu infūzija ir ideāla;
  • vakarā - tvaicēti dārzeņi, tvaicēti zivis un tēja;
  • pirms gulētiešanas - glāze bezkrejveida kefīra.

Diēta ar augstu holesterīna līmeni: aptuvena nedēļas izvēlne

Pareiza uztura organizācija - labas veselības pamats. Ārsti un uztura speciālisti uzstāj, ka ēdienam ar augstu holesterīna līmeni ir jābūt ļoti vienkāršam un vienmēr izslēdziet traukus, kas satur kaitīgus taukus. Lai nodrošinātu šādu ēdienu, jums nav nepieciešams apmeklēt īpašus kulinārijas kursus: visi ēdieni ir nepretenciozi, bet tajā pašā laikā sirsnīgi un garšīgi. Un nākamās nedēļas uzturā ar augstu holesterīna līmeni jūs palīdzēsiet izveidot veselīgu ēdienkarti.

Paraugu izvēlne nedēļā, lai samazinātu holesterīna līmeni

Augsta holesterīna diētas izvēlne ir paredzēta septiņām dienām. Protams, šajā periodā jūs nevarēsiet pilnīgi iztīrīt ķermeni, bet jūs ievērosiet dramatiskas izmaiņas līdz piektdienai. Izmantojot šīs diētas izvēlni nedēļā ar augstu holesterīna līmeni, jums vajadzētu ēst katru dienu piecas reizes, dažās dienās pirms miega var būt vieglas uzkodas.

Pirmdiena

Pirmās brokastis:

  • omlete ar zaļumiem - 100 g;
  • burkānu salāti - 100 g;
  • Apple - 1 gab.
  • zaļā tēja - 200 ml.

2. brokastis:

  • sviestmaize ar vārītu rozā laša - 1 gab.
  • aprikozes vai plūme - 3 gab.
  • Zaļā tēja ar piparmētru - 200 ml.
  • piena zupa ar dārzeņiem - 250 ml;
  • vārīta vistas krūtiņas fileja - 200 g;
  • apvalka kartupeļi - 2 gab.
  • augļu vai ogu kompots - 200 ml.

Diēta ar augstu holesterīna līmeni

2017. gada 10. maija apraksts

  • Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 2 mēnešiem
  • Noteikumi: 2 mēneši vai ilgāk
  • Izstrādājumu cena: 1700 - 1800 rubļi nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Šī taukvielu viela ir nepieciešama, lai veidotu fermentus, hormonus un citas lietas. Tomēr, ja notiek vielmaiņas un augsta līmeņa asinsrites traucējumi, attīstās neatgriezeniskas izmaiņas asinsvados - aterosklerozei, kas ir bīstama tās komplikācijām (sirdslēkme, insults, dažādu orgānu asins piegādes traucējumi).

Aterosklerozes attīstības bīstamība tiek uzskatīta par nelīdzsvarotību starp frakcijām - zema blīvuma ZBL un tā blīvuma (ABL) lipoproteīniem. Pirmajai vielai ir aterogēna iedarbība, un tās augstais saturs ir sirds un asinsvadu slimību risks. Augsta blīvuma holesterīnu ("labi") ražo organisms. Mērens fiziskās aktivitātes veicina tā attīstību un vienlaicīgi samazina kaitīgo uzkrāšanos, kas nāk tikai ar produktiem.

Lai samazinātu holesterīna līmeni, ir izveidots veselības pārtikas produkts. Diētu, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs, var izmantot slimību ārstēšanai un profilaksei - tā ir piemērota cilvēkiem, kuri rūpējas par savu veselību. Tās mērķis ir uzlabot lipīdu metabolismu un samazināt svaru. Galvenais šīs uztura princips ir dzīvnieku tauku samazināšana, ko mēs iegūstam no gaļas, tauku piena produktiem un vienkāršiem ogļhidrātiem. Uztura priekšroka ir polinepiesātinātiem taukiem (to avots ir augu eļļas un rieksti), šķiedrvielas un kompleksie ogļhidrāti (mēs tos iegūstam no dārzeņiem, graudiem, klijām). Tas ir liels daudzums šķiedrvielu, kas palīdz noņemt pārmērīgu holesterīna līmeni no kuņģa-zarnu trakta. Proteīna saturs šajā terapeitiskajā diētā ir normālā diapazonā, un tos var iegūt, patērējot dažādus pākšaugus un liesu gaļu.

Maizes daudzums nepārsniedz 200 g dienā, ir atļauts izmantot arī maizes ar klijām. Sāls un šķidruma uzņemšana ir ierobežota līdz 1,2 litriem. Maltītes jāsagatavo bez sāls, bet galda vietā ir atļauts pievienot gatavu ēdienu. Dārzeņus ēd neapstrādātu vai sautētu gaļu, un gaļai un zivīm ir labāk vārīties (cept), lai samazinātu tauku saturu uzturā. Vakariņās ir svarīgi ēst lielu dārzeņu daudzumu. Dienas kaloriju patēriņš - 1400-1500 kcal.

Uztura pamatvirsmas ar augstu holesterīna līmeni asinīs:

  • Graudaugi, dārzeņi un augļi, kas satur sarežģītus ogļhidrātus un daudz šķiedrvielu, vajadzētu būt aptuveni 60% no uztura. Dārzeņus katru dienu ēd 400 g (viena trešdaļa svaigu) un 200 g graudu produktu.
  • Augu eļļu dominance uzturā.
  • Mērens atļautais piena produktu patēriņš.
  • Pārtika ar augstu holesterīna līmeni asinīs ietver zivju, vistas un tītara iekļaušanu, kas ir izvēlētie produkti, un liesās liellopu gaļas uzturs jāieņem otrajā vietā.
  • Sāls daudzums ir minimāls.
  • 2-3 olas nedēļā (proteīns nav ierobežots).
  • Neļaujiet izsalkuma sajūtam (laikā organizējiet uzkodas ar augļiem).

Sievietes ar augstu holesterīna līmeni diētu neatšķiras no vīriešu uztura un tiek saglabāti vispārējie uztura principi. Kopējais holesterīna līmenis sievietēm un vīriešiem nedrīkst pārsniegt 5,2 mmol / l, rādītājs 6,19 mmol / l jau tiek uzskatīts par ievērojami paaugstinātu. ABL sievietēm ir vismaz 0,9 mmol / l un līdz 1,9 mmol / l vīriešiem, šis skaitlis atšķiras - no 0,7 līdz 1,7 mmol / l.

Menopauze negatīvi ietekmē holesterīna vielmaiņu, un tas ir saistīts ar to, ka, sākoties tā sintēzes estrogēnu tiek samazināts, un tas regulē ražošanu "labā" holesterīna līmeni. Uzlabot "slikto" veicina sievietes mazkustīgu dzīvesveidu, pārēdot un ēdot taukskābes un augstas kaloriju pārtikas produktus.

Uztura ar paaugstinātu holesterīna līmeni sievietēm vajadzētu saturēt maksimāli augu produktus, kas bagāti ar fitosterīniem, kuri kontrolē un samazina slikta holesterīna līmeni:

  • kviešu dīgļi;
  • sezama sēklas;
  • saulespuķu sēklas;
  • linu sēklas;
  • olīveļļa;
  • vīnogu sēklu eļļa;
  • avokado

Ne mazāk noderīgi ir dārzeņi un augļi, kas satur pektīnu: ābolus, citrusaugļus, bietes, arbūzus un dabīgas dārzeņu sulas. Atcerieties, ka visiem augļiem un dārzeņiem violeta un sarkana krāsa satur polifenolus, kas stimulē ražošanu labā holesterīna: mellenes, zemenes, avenes, dzērvenes, dzērveņu sulu aronijām, dzērvenes, granātābolu, violetā un sarkanās vīnogas, plūmes, baklažānu. Noderīga kā zaļo lapu salātiem un dārzeņiem: kāpostiem, salātu, spinātiem, skābenes, artišoki un visu pieejamo pētersīļi, dilles un maurloki.

Diētikā ir jāiekļauj pākšaugi, kas augstu šķiedrvielu daudzuma dēļ izņem kaitīgo holesterīnu no zarnas. Attiecībā uz olbaltumvielu saturu tie var aizstāt gaļu.

Vecām sievietēm ir lietderīgi lietot sojas produktus, kas satur fitoestrogēnus. Neaizmirstiet par pareizu kulinārijas gaļas un zivju apstrādi - vismaz taukus gatavojot - vislabāk ir cep cepeškrāsnī, potās vai tvaicē.

Ņemot vērā saldumu sievietes, būs ļoti grūti atteikties no saldiem krējuma produktiem, šokolādes un saldumiem, saldiem konditorejas izstrādājumiem, cepumiem, vafelēm un ierobežot sevi ar cukuru. Bet tas ir jādara. No taukiem vajadzētu pazīt arī taukus gaļu, ir jāatsakās no apstrādātas gaļas (desas, cūkgaļa). Aizliegta cūkgaļa, bekons un bekons. Neaizmirstiet par nepieciešamību izmantot. Tas viss dos tikai labumu - analīzes tiks normalizētas, svara samazināšanās, un jūs godināsiet sevi pievilcīgu.

Bieži augsta holesterīna līmenis tiek novērots iekšējo orgānu un endokrīnās sistēmas slimībās: nefrīts, hipotireoīdisms, aptaukošanās un diabēts. Šāda kombinēta patoloģija prasa īpašu pieeju uztursi un nopietnākai ārstēšanai. Katrā ziņā jautājums tiek atrisināts individuāli, un terapeitisko uzturu piešķir saskaņā ar pamata slimību. Piemēram, kāds uzturs ir norādīts uz augstu holesterīna līmeni nieru slimības klātbūtnē? Šajā gadījumā jums jāievēro 7. tabula un tās šķirnes. Diēta 7 piešķirts ar hronisku nieru slimību un papildus sāļu ierobežojumu, šķidruma uzņemšanas daudzumu, tas ir saistīts ar dzēšanu pārtikas bagāts holesterīna (nieru, aknu, olas dzeltenumu, smadzeņu).

Indikācijas

Parādīts noliktavā:

Atļautie produkti

Pareiza uzturvērtība ar augstu holesterīna līmeni ir norma. Kas tam vajadzētu būt? Pirmkārt, jums ir jāizvairās no gaļas buljoniem - pagatavojiet veģetārās zupas, ja jums tas ir grūti un neparasti, pirmos ēdienus varat izmantot vāju vidējo buljonu un rūpīgi noņemt taukus. Izmantojiet kartupeļus minimālā daudzumā, un labāk ir gatavot dārzeņu zupas, zupu un borscht.

Gaļu un mājputnus vajadzētu ņemt no zema tauku satura sugām, putnu āda nav pieļaujama, no gaļas tauki jāklasificē papildus. Tā kā uzturs nodrošina tauku ierobežošanu, gaļu vajadzētu vārīt vai cep, nepievienojot skābo krējumu, majonēzi un taukus. Ēd dārzeņus kā garšvielu, nevis kausus. Viņi vislabāk tiek pagatavoti brokastīs (auzu pārslas, griķi un brūnie rīsi).

Zemāks holesterīna palīdzība kāpostu (visu veidu), burkāni, cukini, ķirbji, baklažāni, vai salāti ar svaigiem dārzeņiem un zaļajiem zirnīšiem. Kopējais dārzeņu skaits, ko ēst dienā, ir vismaz 400 g.

Pirmās ekstrakcijas augu eļļu izmanto gatavo ēdienu uzpildīšanai. Šajā sakarā lietderīgi ir linšķiedras eļļa, omega-3 taukskābju satura līderis, kas regulē lietderīgu lipīdu ražošanu.

Holesterīna pazemināšanos var sasniegt, ieviešot zema tauku satura zivju diētu, un gaļas (vistas) patēriņš jāierobežo līdz vienai reizei nedēļā. No zivīm jāizvēlas diētas šķirnes: heks, pikša, merlangi, navaga, pollaka, pollaka.

Maize ir atļauta rudzu, no graudu miltiem un ar klijām. Iespējams, ka uzkodas un pirmie ēdieni tiek izmantoti bez rauga klaipus (klijas, linu sēklas). Piens un piena produkti ir atļauti tikai samazināti tauki un ierobežotos daudzumos. Atļauts zaļā tēja un vāja kafija ar pienu un bez cukura, dārzeņu sulām un augļiem bez cukura.

Lasīt Vairāk Par Kuģi